Visst finns det kryddor och örter som vi använder mer vissa säsonger än andra. Vinters kryddor och örter handlar mycket om värme, hemtrevnad, stärka vårt immunförsvar, och ge energi i vinter mörkret. Jag tänkte tipsa om några av alla våra fantastiska kryddor som är perfekta att använda sig av under vinter månaderna.
Kanel:
Förr kunde man till och med köpa kanel på apoteket för dess antibakteriella, antiinflammatoriska och svampdödande egenskaper. Kanel fungerar också lite ångest dämpande och om man har svårt att komma till ro när man skall sova. Inom häxkonsten och i ritualer använder vi kanel för att dra till oss framgång och pengar och rikedom. Ett enkelt tips är något som jag gör varje morgon och det är att hälla lite kanel i kaffet.
Stjärnanis
Stjärnanis har kraftfulla hälsofördelar som kan göra underverk för din kropp. Stjärnanis innehåller föreningar som linalool, vitamin C, shikiminsyra och anetol. Man kan använda stjärnanis om man har problem med mycket gaser i magen, och för att förbättra matsmältningen. Även bra vid diarre. För personer som har en ihållande hosta kan sjukdomar som bronkit eller för mycket slem i mag-tarmkanalen, såsom astma, med hjälp av stjärnanis lindra alla symtom. Inom häxkonsten och i ritualer använder man stjärnanis som rökelse då det sägs hjälpa till att få lättare kontakt med andra sidan.
Nejlika
Nejlikor har antiseptiska egenskaper som kan hjälpa till med att lindra hudirritationer. Bra mot infektioner i luftvägarna och slemlösande vid hosta samt hjälper mot hösnuva. Dämpar oro och nervositet. Lugnar magen och används mot kolik, gaser, illamående, dålig aptit och överskott på magsyra. Nejlikans unika doft är både kryddig och söt och har även en upplyftande och stimulerande effekt på sinnet.
Kardemumma
Kardemumma härstammar från Indien och har länge använts som medicin eftersom att kryddan kan ha en positiv inverkan på matsmältningen, kan hjälpa till att sänka blodtrycket och har antibakteriella egenskaper. Den innehåller näringsämnena magnesium, järn och kalium. Kryddan är också berikad med antioxidanter vilket gör den antiinflammatorisk och bidrar därmed till att förstärka immunförsvaret. Kardemumma har en slemlösande effekt i luftvägarna och kan också underlätta matsmältningen.
Muskotnöt
Kalcium, järn, fosfor, magnesium och kalium är mineraler muskotnöten innehåller vilket dina ben och nervsystem kommer att tacka dig för. Ser vi på vitaminsidan är det A, B & C som lyser mest. Den sägs lindra smärta och verka antiinflammatoriskt samt har starka antibakteriella egenskaper. Muskotnöt är giftigt i för stora mängder, men om man använder den i matlagning med normala mängder behöver man inte oroa sig för att äta för mycket. Gränsen sägs ligga runt 1-2 muskotnötter för envuxen person.
Hoppas du har fått några tips :)
Må gott!
Anna